Wir finden, dass es wichtig ist zu wissen, wie unsere Nahrung hergestellt wird. Daher verwenden wir für alle unsere Bio- und Bio-Vollkorn Produkte nur Getreide aus biologischem Anbau. Hier können wir nachvollziehen wo unser Getreide herkommt und unter welchen Bedingungen es angebaut wurde. Alle Vorgänge, die in unserer Produktion
vor sich gehen, sind darauf ausgelegt das beste aus unseren Rohstoffen herauszuholen und einen vollmundigen Geschmack zu verbreiten. Deshalb werden auch viele Arbeitssschritte noch immer von Hand gemacht.

3-STUFEN-SAUERTEIG